经常吃一些鲫鱼是很有益的,海鲫鱼、红椒、姜丝、葱、李锦记蒸鱼豉油、盐、油

by admin on 2020年5月2日

海鲫鱼,海鲫科 Ditrema temmincki Bleeker
(九九鱼、海鱮)体被较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘,向后延伸至鳍条部;鳍棘折叠时可收藏于沟内。
营养成分可食部60水分(克)64.3能量(千卡)206能量(千焦)862蛋白质(克)17脂肪(克)13.7碳水化合物(克)3.6膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)70灰份(克)1.4维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.02尼克酸(毫克)4.3维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)1.06a-E0.3(β-γ)-E0.76δ-E0钙(毫克)69磷(毫克)193钾(毫克)133钠(毫克)15.8镁(毫克)30铁(毫克)1.9锌(毫克)0.58硒(微克)28.8铜(毫克)0.19锰(毫克)0.07碘(毫克)。清蒸海鲫鱼材料:海鲫鱼、红椒、姜丝、葱、李锦记蒸鱼豉油、盐、油。做法1、把鱼杀洗干净;2、在鱼身上切几个十字形刀纹,然后抹上盐巴和油,腌几分钟;3、水烧滚后,将肚里放了几块姜片的鱼放进去蒸三分钟左右;4、倒掉装鱼的盘子里的水,浇上李锦记蒸鱼豉油,洒上红椒、姜丝及葱。蒸到鱼眼鼓出就ok了。

海鲫鱼有健脾利湿、活血通络之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。

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简介

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“夏日炎炎,还是清蒸的鲫鱼比红烧的吃起来舒服些~~~”

“各位美食家的前辈们,小女子初来咋到,啥也不清楚,就知道这里高手好多,从去年开始就一直有在关注美食家,偷偷看别人做菜的秘诀,别看我年纪不大,可是进厨房的年龄也不小
哦,小学开始就在厨房里瞎折腾,根据我妈的版本,咱是遗传了她的厨艺!不过呢,还是希望各位前辈多多指教拉!”

海鲫鱼有健脾利湿、活血通络之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。

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