以免馅中出汤,冬季是吃羊肉的最佳季节

by admin on 2020年2月27日

羊肉冬瓜水饺  家里吃水饺总是会包鸡蛋韭菜馅、芹菜肉馅,或者纯羊肉馅的,吃多了总觉得腻,尤其是羊肉馅的,特别容易上火。大家不妨在羊肉馅里面放点冬瓜,味道更加鲜美不说,还能减少油腻感,补气,安胎等养生功效,快动手试试吧。  主料:  羊肉
500克 面粉 500克 冬瓜 200克  辅料:  葱姜 花椒 五香粉 盐 酱油 鸡精
香油  做法:  1 准备好食材。  2 面粉中放清水,和成面团。  3
提前用开水把花椒泡上,凉后即可用。  4 滤出花椒。  5
羊肉切成块,放入绞肉机中。  6 2档,20秒 绞碎。

羊肉冬瓜水饺的做法步骤

下面就是包饺子了,尽管简单,可能还有很多人只会吃,哈哈~取一部分面团搓成2厘米直径的圆面棍。

图片 1

  • 酱油10克
  • 3克
  • 鸡精2克
  • 五香粉2克
  • 香油适量
  • 食用油适量

羊肉胡萝卜饺子的做法步骤

羊肉面粉各两斤,酱油10克,花生油15克,大葱、胡萝卜、花椒、盐适量。

13、用漏勺捞出装盘

配料

主料

包饺子的手法有很多,殊途同归,大多都是先中间后两边。饺子皮中间捏一下固定住,饺子皮左边贴放左手虎口,左手拇指与食指压住饺子皮左边两侧,右手拇指食指压住饺子皮的右侧两边,然后两手的拇指同时用力按压,其余手指往中间挤压,像是叠手作揖一样,大肚子的饺子就捏成了。

9、将面团取出切成小剂子,擀成薄薄的面皮

辅料

辅料

送行饺子接风面,作为饮食大国,我们不仅有各种美味,还有美味的各种讲究,一点一滴的习俗和美食形成了独特的文化。

胡萝卜、羊肉是冬季水饺馅料的好选择。胡萝卜性温,可补肠胃,而羊肉补气养血,温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。冬季,一些女性容易出现手脚冰凉的情况,这与肠胃功能差有一定关系,吃这种馅料饺子就是温补不错的选择。而且据一个常年种菜的亲戚说,胡萝卜是少数不用打药的蔬菜之一,因为气味独特,小虫子都对它敬而远之。

主料

食材明细

图片 2

7、胡萝卜洗净去皮擦丝剁碎,葱、姜去皮洗净剁碎

食材明细

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

用勺子或筷子,取馅放饺子皮中间。

10、包成饺子

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图