红烧鱼杂的做法步骤美高梅娛樂网站,红烧鸭血的做法步骤

by admin on 2019年11月5日
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 红烧酱油适量
  • 适量
  • 干红辣椒适量
  • 青蒜适量
  • 适量

做法:

1.鸡爪剪去指甲,剁成两半。入冷水,倒入适量的料酒,煮沸后将鸡爪捞出。

红烧鱼杂的做法步骤

  • 鸭血500g

加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅

3、加入清水过鸡面就可以盖上盖子。按下煮饭的开关,炖一个小时(有高压锅的也是一样放进去,放水。上气之后15~20分钟就可以了)

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食材明细

鸡胗250g;酸豆角2根;红椒1个;尖椒1个;青蒜1根;葱1根;小米椒2个;蒜4瓣;姜1小块;料酒1大勺;盐1/2茶匙;鸡精少许

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  • 鱼杂适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1.土豆去皮切条,用清水冲洗,红椒去籽切条,香芹切段,干辣椒剪段,虾去虾线,用少量盐片刻

6、继续炒匀,加入剁椒;

  • 美高梅娛樂网站 31鸭血用清水浸泡一会
  • 美高梅娛樂网站 42切成片
  • 美高梅娛樂网站 53再用流动水冲洗两三次
  • 美高梅娛樂网站 64沥干水分
  • 美高梅娛樂网站 75姜蒜切碎,干辣椒切段,青蒜切段备用
  • 美高梅娛樂网站 86锅下油烧热,加入姜蒜干辣椒炒出香味
  • 美高梅娛樂网站 97加入一汤匙郫县豆瓣j
  • 美高梅娛樂网站 108炒出红油
  • 美高梅娛樂网站 119加入鸭血轻轻翻炒片刻
  • 美高梅娛樂网站 1210加入一汤匙料酒、一两汤匙生抽、半汤匙红烧酱油翻炒均匀,加入少许盐、糖
  • 美高梅娛樂网站 1311加入小半碗清水,盖上盖子煮三分钟左右
  • 美高梅娛樂网站 1412汤汁收干后加入青蒜翻炒均匀即可起锅
  • 美高梅娛樂网站 1513成品图
  • 美高梅娛樂网站 1614成品图

食材:虾、土豆、香芹、红椒、干辣椒、姜片、香葱、大蒜、熟芝麻、花椒、生抽、香油、料酒、糖、鸡精少量、盐适量、食用油、辣椒油

西湖醋鱼

2张图片

主料

酸豆角炒鸡胗

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  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

辅料

炒至变色后,加入酸豆角

食材:鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量郫县豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml

辅料

做法:1.我家的腊肉是熏制的会比较硬。所以先蒸软蒸熟,再拿来切片。
(如果是风吹的,不会很硬,就直接切好了)干红椒切段,姜蒜随便切。
冬笋焯水,切片。

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

主料

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做法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。

板栗鸡

  • 适量
  • 少许
  • 1小块
  • 3瓣
  • 干辣椒2个
  • 2颗
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 1勺
  • 红烧酱油1/2勺
  • 蚝油1勺

红烧鸭血的做法步骤

加入腌制好的鸡胗

4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

食材明细

2张图片

鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右

食材:鸡半个,板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、红椒、料酒、盐各适量

  • 美高梅娛樂网站 191钓的鳡鱼一条20斤,杀好清洗干净
  • 美高梅娛樂网站 202取出内脏洗净、另外将鱼肠用盐和醋揉洗,清洗干净后用清水冲洗几遍
  • 美高梅娛樂网站 213姜蒜切碎、干辣椒切段
  • 美高梅娛樂网站 224锅烧热放入鱼油煸炒出油后、捞出油渣
  • 美高梅娛樂网站 235加入鱼肠和鱼肝煎至微黄色,
  • 美高梅娛樂网站 246加入姜蒜干辣椒炒香
  • 美高梅娛樂网站 257加入料酒
  • 美高梅娛樂网站 268加入醋
  • 美高梅娛樂网站 279加入生抽
  • 美高梅娛樂网站 2810加入红烧酱油
  • 美高梅娛樂网站 2911加入耗油
  • 美高梅娛樂网站 3012翻炒均匀
  • 美高梅娛樂网站 3113加入鱼肚和鱼籽
  • 美高梅娛樂网站 3214加入半碗清水、盐
  • 美高梅娛樂网站 3315加入少许糖
  • 美高梅娛樂网站 3416盖上盖子焖煮15-20分钟
  • 美高梅娛樂网站 3517煮到汤汁收干就可以了
  • 美高梅娛樂网站 3618加入葱盛盘
  • 美高梅娛樂网站 3719成品图
  • 美高梅娛樂网站 3820成品图

2.锅里烧油(这菜耗油,笋也吸油,所以这里油就不要吝啬了,这里直接比平时炒菜稍稍多一点)就直接,小火。腊肉先入锅,稍稍把油煎出来一点,别弄得太焦了。只要油出来一些就可以。然后姜蒜干红椒一半入锅,翻炒闻到香味,加水,差不多将近腊肉那么高就可以,不需要漫过腊肉的。小火的煮一下。

胡萝卜烧羊肉

4.锅中留底油,烧至7成热,入大蒜、干辣椒、姜片、花椒炒香,放入香芹段和红椒段炒匀,放入炸好的虾和土豆条,炒匀,放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀

1.草鱼去鳞去膛洗净,把姜去皮切成碎末

4.要好看的切点青椒碎或者青蒜。翻炒。加几粒味精。出锅。

7.锅中的原汁加入白糖米醋和剩下的酱油;烧开后加入湿淀粉;烧至汤汁浓缩

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