龙利鱼片2磅料酒2茶匙盐2茶匙胡椒粉1茶匙油4大匙面粉1碗美高梅娛樂网站,龙利鱼柳280g

by admin on 2019年10月22日

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五、底部金黄后,翻面把另一面继续煎至金黄熟透即可

2.准备生姜片和柠檬片

米酒 / 盐 / 白胡椒粉 / 太白粉 / 豆豉 / 盐

  • 一锅铲
  • 适量
  • 糟卤一锅铲

主料

四、加胡椒粉、干淀粉、橄榄油1小勺

6.锅内水开后连调料一起倒入至鱼片变色后捞起

2.在鱼片里,加少量盐、料酒、生粉、葱姜花,用手搅拌均匀

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  • 龙利鱼片250克
  • 青豆50克
  • 黑木耳10克

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鸡精适量

3.香菜择洗干净,切段

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

食材明细

用料:龙俐鱼青椒蛋清盐,糖,鸡精黄酒李锦记风味豆豉高汤淀粉葱,姜,蒜白胡椒粉生抽

小贴士
1,切鱼片的时候斜切,要切的厚薄均匀。2,加入柠檬片能去腥增香,不加也无妨。3,这道菜不要用颜色较深的油,我用的是葵花籽油。

  1. 将鳕鱼洗净备用

  2. 再将姜、蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用

  3. 将做法2的所有辛香料与所有的调味料拌匀

  4. 将做法1洗好的鳕鱼放入磁盘中,倒入做法3的调味料

  5. 最后将做法4放入蒸笼里,以大火蒸约8

  • 龙利鱼250g
  • 青豆50g
  • 黑木耳50g
  • 胡萝卜30g
  • 葱段适量
  • 姜片适量
  • 大蒜头适量

辅料

怎么做茄汁龙利鱼好吃一、龙利鱼化冰后,洗净抹干水份。斜切成厚约1公分的片

1.龙利鱼解冻

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糟溜鱼片的做法步骤

  • 黄酒3勺
  • 糟卤2勺
  • 淀粉3勺
  • 5克
  • 10克
  • 10克
  • 1小勺
  • 鸡精1小勺
  • 白砂糖1小勺
  • 食用油少许

茄汁龙利鱼

9.先下黑木耳和青豆大火煮开

番茄2个 / 鱼片100g / 豆腐1盒

小窍门1.鱼片切的略微大一些厚一些。龙利鱼无皮无刺,吃起来很方便,适合老人孩子,不用担心有鱼刺。
2.鱼片一片一片入油锅,是为了定型。定型之后可以轻轻翻炒,鱼片不会碎的。
3.腌制鱼片时已经添加过盐了,糟卤也是咸的,我家口味淡,没有再加盐。加盐前先尝下咸淡。

香蒜培根烤鱼排

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龙利鱼调料

  • 糟香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法:

10.再把鱼片倒入,加入料酒

1.将草鱼收拾干净,剔骨,取鱼肉切片。放入碗中,倒入鸡蛋清、淀粉,少许水,抓匀

主料

  • 美高梅娛樂网站 51龙利鱼片切块,加盐,黄酒和少许干淀粉腌制5分钟
  • 美高梅娛樂网站 62热锅注油,姜,蒜和葱炒香
  • 美高梅娛樂网站 73锅中放入青豆,翻炒片刻
  • 美高梅娛樂网站 84锅中放入鱼片,翻炒片刻
  • 美高梅娛樂网站 95锅中加水
  • 美高梅娛樂网站 106锅中加黄酒,糟卤
  • 美高梅娛樂网站 117事先水发黑木耳,锅中放入发好的黑木耳,焖锅煮片刻
  • 美高梅娛樂网站 128加盐,鸡精和白砂糖,水淀粉勾芡
  • 美高梅娛樂网站 139出锅装盘

小贴士:一、 可以用任何鱼片代替,片不要切的太薄,容易碎。

4.锅中倒入油烧至六成热,放入花椒炒香,捞出花椒不要,制成花椒油

食材明细

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一、鱼片解冻,切小块

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龙利鱼肉450g / 油 / 盐

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