师承中国亚洲大厨屈浩先生,擅长京菜美高梅娛樂网站:、鲁菜、官府菜的创新研发

by admin on 2019年10月13日

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房泽利,男,汉族,1969年9月生,山东济南人,大专学历,中共党员,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,中国鲁菜大师,中国烹饪名师,国家餐饮职业经理人,国家名厨编委会高级名厨委员,现任山东济南金三杯酒家有限责任公司行政总厨。其业绩和作品先后被选入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》典籍。

王兴华,男,汉族,1975年9月生,山东济南人,大专学历,中共党员,国家高级烹饪技师,国家名厨,济南市烹饪大师,济南市突出贡献技师,济南市技术能手,山东省鲁菜研究会常务理事,济南烹饪协会名厨委员会副主任,国家名厨编委会荣誉编委委员,现任山东济南金三杯酒家有限责任公司厨师长。
擅长鲁菜的创新研发,汲取百家之长,敢于创新,代表菜品有砂锅鲍鱼、菌皇扣海参、灵芝烧素肉等。

路悦文**,男,汉族,1978年3月生,山东济南人,大专学历,中共党员,国家中式烹调技师,国家名厨,中国药膳名师,亚洲烹饪大师,国家名厨编委会荣誉委员,济南海航海鲜酒店管理公司总经理,山东老家海鲜连锁酒店总经理,河南商丘山东商会副会长。

倪志明**,男,汉族,1985年1月生,山东滕州人,国家高级烹调师,中国名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京和敬府宾馆中厨官府菜、鲁菜副厨师长。

李修忠**,男,汉族,1983年7月生,山东莱西人,国家高级烹调师,中国名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任山东省乳山市大乳山风景旅游度假区国际会议中心行政总厨。

擅长鲁菜的创新研发制作,融会贯通,不断增添新品种,代表菜品有葱烧海参、翡翠鳕鱼球、砂锅焗鲍鱼、脆炸时蔬虾、海鲜全家福、秘制红烧肉、丝瓜面筋煲等品种深受消费者喜爱和好评。

职业生涯
1992年7月—1993年7月在济南友福大酒店实习。
1993年7月—1994年10月在济南中泰大酒店工作。
1994年10月—1996年7月任天资大酒店主厨。
1996年7月—1997年7月任天历大酒店厨师长。
1997年至今担任济南金三杯酒家有限责任公司厨师长。

师承中国亚洲大厨屈浩先生,擅长鲁菜的创新烹调,博采众长,大胆创新,代表菜品有葱烧海参、九尊红煨鳄鱼肉、芙蓉蟹籽烤鳕鱼等。

擅长京菜、鲁菜、官府菜的创新研发,博采众长,大胆创新,代表菜品有松茸山药烧海参、翡翠如意羊肚菌、虫草松露清汤斑鱼狮子头等。

擅长鲁菜、粤菜、湘菜的创新烹调,博采众长,敢于创新,代表菜品有包衣海参、云雾青丝银鳕鱼、百鸟归巢、韵味养生功夫汤等。

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