陴县豆瓣一大勺美高梅娛樂网站,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣虾球

by admin on 2019年9月12日

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怎么做麻辣虾球好吃?学做麻辣虾球需要哪些食材?家常美食网坨坨妈老师为您提供麻辣虾球的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣虾球。

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主料:小龙虾适量

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做麻辣虾球所需食材:

小龙虾适量,大蒜适量,生姜适量,花椒适量,干尖椒适量

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辅料:大蒜少量,生姜少量,花椒少量,干尖椒少量,盐两勺,料酒一大勺,陴县豆瓣一大勺,醋一大锅铲,香辣酱一小勺,白糖一大勺,鸡精少量

“家的凉拌毛豆做法是私房滴,不是拌的而是炒的,是把汁的味道煮进去再放凉的,所以更入味哦!”

食材明细

麻辣虾球的做法步骤

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1、小龙虾掐去头部,抽出虾肠,用刷子刷洗干净,大蒜剥皮,生姜切大丁,花椒洗净,干尖椒剪好备用。

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2、炒锅倒比较多的油,大火烧至八成热时,下入生姜大蒜煸香,然后下入干尖椒和花椒炼出红油。

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3、待干尖椒快要变色时,下入小龙虾尾爆炒,爆至虾尾部卷起颜色变红,加入两勺盐,一大勺料酒烹香。

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4、然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱,一大锅铲醋,加入半锅水炒匀,盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约
10-15分钟,将味汁充分收入虾仁中使其入味,等到水分差不多收干时,加少量鸡精调味,加入一大勺白糖,改大火,不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

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食材明细

麻辣虾球的做法步骤:

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1.
小龙虾掐去头部,抽出虾肠,用刷子刷洗干净,大蒜剥皮,生姜切大丁,花椒洗净,干尖椒剪好备用;

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2.
炒锅倒比较多的油,大火烧至八成热时,下入生姜大蒜煸香,然后下入干尖椒和花椒炼出红油;

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3.
待干尖椒快要变色时,下入小龙虾尾爆炒,爆至虾尾部卷起颜色变红,加入两勺盐,一大勺料酒烹香;

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4.
然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱,一大锅铲醋,加入半锅水炒匀,盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟,将味汁充分收入虾仁中使其入味,等到水分差不多收干时,加少量鸡精调味,加入一大勺白糖,改大火,不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

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