我个人只能接受中辣美高梅娛樂网站,好吃的酸辣粉还不贵

by admin on 2019年8月15日

1、高汤可以用鸡骨和猪骨熬制的,这次采用了猪骨高汤料,使用起来简单方便。2、酱料可以根据个人对辣的接受程度来放入,我个人只能接受中辣,所以不会放很多麻辣酱,也没有放红油。3、红薯粉先用凉水浸泡,再下锅煮,做好的薯粉不粘连、软韧劲道,口感更好。4、这里撒上的花生米是某牌子的麻辣花生米。当然可以自己用油炸花生米和黄豆的。

红薯粉

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渝菜 酸辣粉的做法的食材

做酸辣粉所需厨具:

煮锅

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无论严寒还是酷暑,走在大街上总会听到重庆火锅酸辣粉,好吃的酸辣粉还不贵,那又酸又辣的酸辣粉到底是怎样做出来的呢?

酸辣粉的做法图解步骤

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1.处理红薯粉,浸泡红薯粉,将红薯粉泡软。

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2.锅里烧开水后放入泡软的红薯粉,煮熟。

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3.将煮熟后的红薯粉捞出放在碗里。

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4.炒锅烧热油后爆香蒜蓉。

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5.加入两勺四川麻辣酱,炒香。

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6.加入1袋高汤料。

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7.放入陈醋、酱油和清水烧开。

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8.烧开时加入青菜,烫熟后摆在红薯粉上面。

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9.放入金针菇烫熟,金针菇一分钟之内必须捞出呀,将金针菇摆在红薯粉上面。

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10.将高汤倒进红薯粉的大碗里,撒上香菜和熟花生米。

“广东版本的,辣不是重点,鲜美是这碗酸辣粉的重点。每年才收一次红薯粉,我邻居又是我的好朋友,她老家在湖南,每年她的家人做一次红薯粉,她收到红薯粉都会分一半给我,拿着这样沉甸甸的的有着家庭温暖的红薯粉,变着法子做出各种美味的食物,让我的家人好好享用这种纯天然的红薯粉。”

“这么热的天吃什么都没有口味 怎么办呢 不如自己动手做份酸辣粉把 呼呼
吃了以后特爽”

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